№ объявления: 58111     Обновлено: 02.12.2020     Размещено: 02.11.2020     Просмотров: 2

Инженер-технолог

ООО Жемчужина требуется: инженер-технолог.

Требования:
Среднее профессиональное образование
Опыт работы от 5 лет

Должностные обязанности:
Работает со стандартами в области производства продукции общественного питания. Содействует внедрению прогрессивных технологических процессов производства продукции и совершенствованию организации обслуживания населения. Разрабатывает и утверждает новые рецептуры на блюда, кондитерские и кулинарные изделия с оформлением соответствующих нормативных документов (ТТК, СТП, ТУ). Определяет качество продуктов, рассчитывает их количество для получения готовых блюд. Составляет меню. Распределяет обязанности между поварами и контролирует их работу. Отвечает за исправность оборудования и качество готовых блюд. Готовит предложения по расширению ассортимента и внедрению новых видов сырья. Осуществляет оперативный контроль над качеством и соблюдением технологии приготовления пищи.

Условия:
Съем жилой площади
Дополнительное медицинское страхование
Социальный пакет
Питание за счет предприятия
График сменности. Режим работы с 12.00 до 24.00. Три дня через два дня.
Сменный график

20 000 руб.
Сорокинаелизавета Ивановна+7-921-551-18-99 Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript