№ объявления: 55473     Обновлено: 22.10.2020     Размещено: 16.10.2020     Просмотров: 1

Кондитер

Общество С Ограниченной Ответственностью «Подпорожский Хлебокомбинат» примет на работу: кондитер.

Требования:
Среднее профессиональное образование
Наличие опыта не важно

Должностные обязанности:
2. Требования к квалификации:
Должен знать:

• технологию и рецептуры изготовления кексов, рулетов, печенья розничного ассортимента, сложных тортов и пирожных с нанесением многокрасочного узора
• способы монтажа рисунка.

3. Должностные обязанности:

• Ведение процесса изготовления кексов, рулетов, печенья различного ассортимента, сложных видов тортов и пирожных из различного сырья: мучного теста, творожной массы или мороженого с многокрасочным узором, раздельным расположением мелких и средних деталей рисунка и резкими традиционными переходами тонов.
• Фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов.
• Формовка.
• Изготовление деталей рисунка, украшений для тортов из шоколада, крема, бизе.
• Подбор крема по цветам.
• Нанесение узора.
• Монтаж рисунка из различных мелких и средних деталей.
• Визуальная проверка совмещения красочных элементов и деталей рисунка, веса готовых тортов и пирожных.

Условия:
Социальный пакет
Полный рабочий день

16 000 руб.
Подпорожский филиал ГКУ ЦЗН ЛО+7 (813) 655-80-00 Этот e-mail адрес защищен от спам-ботов, для его просмотра у Вас должен быть включен Javascript